目次

• 五感と暮らし
• まずは食べること
• 最初にがんばる
• 愉しく取り組む家しごと ～自己紹介に代えて

春の暮らし

• 春の畑
• 海からの恵み
• 春の食卓
  • たけのこのゆで方
  • たけのこのステーキ
  • たけのこの土佐煮
  • ひじきのサラダ
  • わかめの炒め物
  • らっきょうの甘酢漬け
  • ふき味噌
  • きゃらぶき
• 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ　あんみつ

夏の暮らし

• 夏の畑
• 夏の食卓
  • ドライトマトのオープンサンド
  • バジルペーストのカルパッチョ
• 私の梅仕事
  • 梅干し
  • 梅味噌
  • しそジュース
• 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ　ヨーグルトババロア

食卓の工夫

• １　野菜はすぐに使えるように保存する
  • ストック野菜
  • 酢漬け（ピクルス）
  • 干し野菜
• ２　身体にやさしい自家製を活用する
  • 冷凍ごはんの焼きおにぎり
  • 水切りヨーグルト
  • ブールマニエ
• ３　わが家の味を持つ
  • 家庭だし
  • めんつゆ
  • ふりかけ
• ４　お祝いごはんは手づくりで
  • お赤飯
  • バースデーケーキ

秋の暮らし

• 秋の畑
• 秋の食卓
  • さんまの辛煮
  • きのこのおかか煮
  • さつまいものレモン煮
  • 栗の渋皮煮
• 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ　お月見だんご

冬の暮らし

• 冬の畑
• 冬の食卓
  • りんごきんとん
  • だて巻き
  • 味噌
• 子どもといっしょに作る季節のお楽しみ　りんごジャム

暮らしの工夫

• １　 「洗濯」は夜干しして朝には取り込む
• ２　毎朝の「掃除」は流れ作業でサッとすませる
• ３　「片づけ」はものの置き場所決めることから

column

• 時間 主婦の時間割
• 装い　たどりついたおしゃれ
• もてなし　いつものごはんでおもてなし
• 器　わが家の食器棚
• 家族　家族の歩み

• シンプルレシピ
• 展開レシピ
• おわりに