著者の一言

（「自己紹介に代えて」より一部抜粋）

私たちの時代は、便利なレトルト品も電子レンジもお総菜のお店もなくて、なんでも手作りするしかなかったけれど、今の時代は物や情報があふれているぶん、自分にあう方法がわかりにくかったり、敷居が高くなったりしているのかもしれません。たとえば、おだしをとるにしても、料理の本に載っている一番だしは料亭でプロがする方法。毎日のお味噌汁にはちょっとぜいたくだし、手順も面倒。おうちのだしは、もっと大雑把でいいのです。
私が教室でお教えするのは、主婦が作る家庭料理です。材料はおうちにあるもの、いつも手に入るもの。味つけは、最初はレシピ通りだったとしても、家族の好みに合わせて少しずつ変えながら、家庭の味、母の味を作っていきましょうと、お伝えしています。物が豊富な時代だからこそ、うちだけの味の尊さを思わずにいられません。そして、主婦がお料理をするのは毎日のことですから、少しでもラクに、楽しくなるように、アイデアをお伝えしています。名前も「たのしい料理教室」とつけていたほどです。
人生の第二ステージが充実するなかで、ある若い方々とのご縁から、東京・渋谷区「かぞくのアトリエ」で、〈受け継ぐ暮らしの教室〉というテーマのお話し会を開くようになりました。参加してくださるのは、小さな赤ちゃんを連れた若いお母さん方です。
みなさんの暮らしが、より安心で健やかなものになるお手伝いができたらと、長年の主婦経験で実践してきたことをお伝えしています。そのご縁がまた、この本の出版にもつながりました。私が作るお料理や家事の工夫は、どれも簡単なことばかりですが、日本人が馴染んできた味を繰り返しながら、その土地で採れた旬のものを食べる―― 自然に寄り添う暮らしを大切にしています。まずはひとつずつ、気になることから試していただけたら、とてもうれしく思います。