概要
家庭に一冊！ 忙しくてもすこやかな身体に変える
「風邪を引きやすい」「冷える」「ほてる」「調子がよくない」……病気ではないけれど，体調がちょっとすぐれないときには薬膳で解消！ 「薬膳」と聞くと難しそう，特別な漢方食材が必要ではないの？ と思う方が多いと思いますが，「ゆる薬膳。」提唱者の池田さんの手にかかれば，難しいことはいっさいなし。いつもの料理にちょっとだけ薬膳を意識した食材を摂り入れて，食べ方を変えるだけでいいのです。
本書は季節ごとに食べたい204の食材を紹介。症状別に読める「こんな症状におすすめ」のほか，食材の特徴をわかりやすく解説しています。おなじみの野菜，肉，魚はじめ，きのこやナッツ，さらにはクコの実やなつめ，金針菜，豚足，ハーブ類といった204の全食材に簡単なレシピ付き。
体質診断，体質診断別おすすめ食材などもチェックもでき，コラムも充実。
盛りだくさんの薬膳食材事典です。
こんな方におすすめ
- 身体に不調を感じている人
- 薬膳の知識を得て、食事に摂り入れたい人
- 食材を季節別に引きたい人
